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Cadillac
Le pays du vin par excellence
Un rayonnement mondial
L'appellation Cadillac est regroupée dans l'aire de production Côtes de Bordeaux. Elle a été créé en 1973 regroupant 22 comunes sur 190 ha. Cette appellation produit surtout des vins blanc liquoreux. Ce terroir fait face à Sauternes, qui se trouve de l’autre côté de la Garonne. Ici aussi, avec une exposition idéale pour la maturation des raisins de Sémillon, le microclimat favorise la pourriture noble, qui concentre les raisins en sucres, sucres que l’on retrouve dans les vins liquoreux. Les arômes de miel, acacia, chèvrefeuille, vanille, agrumes, abricot sont très présents dans les vins de Cadillac. Les vins de Cadillac sont fruités et parfumés ce qui provoque une sentation de douceur lors de la dégustation. N'hésitez plus et laissez-vous submerger par l'onctuosité de Cadillac...
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